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BE FREE LIKE A BIRD in NEW ZEALAND

2001年3月にワーキングホリデーでニュージーランド(New Zealand)に入国以来、現在までニュージーランド生活を続けています。ニュージーランド生活や近況報告、地域の紹介、スポーツ。新しいことへのチャレンジなどを中心に、料理や趣味の家庭菜園、ワインテイスティングなどの紹介も書いています。私をご存知の方、記入コメントはくれぐれもANT宛でお願いします。また最初の記事の上部の写真はニュージーランド南島中南部テカポにある「善き羊飼いの教会」 です。
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2017-18の最初のガーデニング

毎年恒例のガーデニング初日は、グリーンハウスの掃除片付けから始まります。

グリーンハウスの中のプランターや鉢類などをすべて出して、雑草の処理やら、蜘蛛の巣やパネルなどのチェックをします。

それからすべてのパネルや枠などを掃除します。

外に出した棚などもクリーニングします。




年を超えた、ニラたち一番古いものはもう8年、9年ものになりますが、

新芽を伸ばしてくれています。

オークランド、クライストチャーチなど大きな町を除いては、町に中国人が経営する野菜ショップがないので、自分で育て始めたのがきっかけでした。

自家製餃子を食べたいのです。



そして今年のハウス内のハーブや野菜など何を育てるか考えています。

課題は、夏に1週間ほど旅行をする際に、水やりができない問題で、今年の作付け計画がなんこうしています。

家を空けると、誰もいないので、夏場はモノを駆らせてしまう可能性が出てくるのです。

そのために今年はやらないというのも一つの方法です。





こんな形できれいになりましたが、紫外線によるパネルの劣化が始まっています。

この感じではあと2,3年しか持たないような気がします。


パネルの劣化は待ってはくれないので休みたくないのは現状です。


知人の勧めで、現在灌漑設備を勉強しようかと思っています。


その辺についてはまた時間があるときに書こうと思います。

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プロフィール

HN:
ANT
性別:
男性
職業:
専門職
趣味:
スポーツ観戦、音楽、ハーブ栽培、ワインティスティング、料理
自己紹介:
NEW ZEALANDに約10年住んでいます。
シェフとしてこの国に働き、
2006年3月には永住権を取得。
2007年ポリテクニック(専門学校)NZ CHEFコース入学。
2008年に卒業。日本とNZ両方のシェフに。
2009年シェフをお休みして、ハーブ農場に転職。
2010年身辺整理などもかねて5ヶ月日本に帰国。
2011年ダニーデンに戻ってシェフとして復帰する
念願のマイホームを手に入れる

自宅でハーブの栽培にチャレンジしています。毎年、バジルと水菜、紫蘇、タイム、ニラ、三つ葉などをプランター栽培しています。

休日にはワインテイスティングに行くのが楽しみです。

レストラン、ハーブを理解した後は、ワインのことについて働きつつ学びたいと思っています。

身長180CM 体重67kg 

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