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BE FREE LIKE A BIRD in NEW ZEALAND

2001年3月にワーキングホリデーでニュージーランド(New Zealand)に入国以来、現在までニュージーランド生活を続けています。ニュージーランド生活や近況報告、地域の紹介、スポーツ。新しいことへのチャレンジなどを中心に、料理や趣味の家庭菜園、ワインテイスティングなどの紹介も書いています。私をご存知の方、記入コメントはくれぐれもANT宛でお願いします。また最初の記事の上部の写真はニュージーランド南島中南部テカポにある「善き羊飼いの教会」 です。
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世界時計(NZ現地時間について)



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世界時計では

NZ時間は地図上のNEW ZEALANDの位置(右下の方)をクリックすると実際のNZ時間が表示されます。



これは常時トップにアーカイプとして残しておきます。

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芋掘り



今年は、理由があって、ハーブ、ガーデニングを休んでいるのですが。

それでも手間のかからない簡単なものだけやっています。

それが、ジャガイモ。

積み上げた刈芝の中に種芋を放り込んだだけのもの。


今年も10Lバケツに4つほど、大きいものはレンガくらいの大きさから小さいのは直径1cmのものまで回収しました。


小さいものは来年度の種芋ですかね。

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お休み中

昨年度は、事情があって、ガーデニングを中止しました。

それでも、多年草ハーブなどは継続的につづけていて、ハーベストやドライハーブの作製はしています。あと、ニラ、ねぎ、あさつき、三つ葉、そしてジャガイモはやっています。

今は冬支度に備えて、昨年度にドライハーブにした、ミントやタイムを回収しています。


そしてそれが片付いたら、レモンバーム。オルガノ。タイムをさらにドライハーブとして乾燥させていく感じです。

無事冬を越えたら、1年休んでいたガーデニングなども再開できればと思います。

少しずつですが記事をアップしていくつもりです。

このブログはガーデニングせんようブログとして残して以降と今後考えています。

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休暇中のガーデニング

休暇中のガーデニング予定なんですが、残念ながら天気予報がよくありません。

普段やる暇が無いものとして、

ハーベスト
バジルをハーベストしてバジルペーストを作る。(終了)
ミントをハーベストして、ミントティを分別する。(終了)
セージをハーベストしてドライ・セージを作る。(終了)
レモンバームをカットバックする。
ファンネルをカットバックする。(終了)
ねぎをカットバックする。
雑草抜き

ウッドチップ撒き・・・通路部

芝刈り2回(1回終了)

水菜の種まき(2回目)

雨どいの手入れ・・・できる範囲で詰まりを直したり、掃除したりする。(途中)
まき積み 4㎥(終了)
洗車(終了)
こんなところかな?

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12月の収穫高



ズッキーニ 13本 スナップエンドウ 18本 コリアンダー

 12月に入り、ズッキーニの収穫が始まりました。目標は40本ですが、今後楽しみです。例年、雄花と雌花がバランスよく咲かないので苦戦してます。
 エンドウは種が古いのかあまり大きくはならないですが、収穫はまずまず期待できます。もともと昨年使用した土の改良がメインなので。
 5年前のコリアンダーすべてではないものの発芽しました。そして、1回収穫しました。まだまだ量は見込めませんが。
 今年は珍しく12月中旬より天気が良いので今後の成長が楽しみです。

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11月の作付け


11月はおおよそ10月に種まきしたものの植え替えが主でした。

中旬に9月末に植えたえんどう豆を11株プランターに植え替えました。

チェリートマトは今年は病気も無く順調で、最初の支柱への固定が中旬ごろに、2段目の固定を月末に行いました。

水菜の種まきを下旬に行い12月の発芽を待つ状態です。種が3年目なので発芽率が心配なのですが・・・。

シソやバジルはともに順調です。コリアンダーが若干発育に問題があるみたいですが、来月には第2回の種まきをする予定です。



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プロフィール

HN:
ANT
性別:
男性
職業:
専門職
趣味:
スポーツ観戦、音楽、ハーブ栽培、ワインティスティング、料理
自己紹介:
NEW ZEALANDに約10年住んでいます。
シェフとしてこの国に働き、
2006年3月には永住権を取得。
2007年ポリテクニック(専門学校)NZ CHEFコース入学。
2008年に卒業。日本とNZ両方のシェフに。
2009年シェフをお休みして、ハーブ農場に転職。
2010年身辺整理などもかねて5ヶ月日本に帰国。
2011年ダニーデンに戻ってシェフとして復帰する
念願のマイホームを手に入れる

自宅でハーブの栽培にチャレンジしています。毎年、バジルと水菜、紫蘇、タイム、ニラ、三つ葉などをプランター栽培しています。

休日にはワインテイスティングに行くのが楽しみです。

レストラン、ハーブを理解した後は、ワインのことについて働きつつ学びたいと思っています。

身長180CM 体重67kg 

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