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BE FREE LIKE A BIRD in NEW ZEALAND

2001年3月にワーキングホリデーでニュージーランド(New Zealand)に入国以来、現在までニュージーランド生活を続けています。ニュージーランド生活や近況報告、地域の紹介、スポーツ。新しいことへのチャレンジなどを中心に、料理や趣味の家庭菜園、ワインテイスティングなどの紹介も書いています。私をご存知の方、記入コメントはくれぐれもANT宛でお願いします。また最初の記事の上部の写真はニュージーランド南島中南部テカポにある「善き羊飼いの教会」 です。
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2014年度の作付け開始。

  

9月に入り、ハウスを片付け、10月から新しい作付け計画を立てました。

それに先駆けて、9月末にえんどう豆を30株植えましたが、種が2年目で不発芽、途中で枯れたのも含めて生き残ったのは11株。


10月に入り今年度の作付けが本格的に始まりました。

上旬にシソを6株。ジャガイモの種芋を9個。バジル15鉢。コリアンダー6鉢を種まき、2週間後に発芽。コリアンダーは種が5年目にもかかわらずほぼ発芽。

中旬には、ニラを少量とズッキーニの苗を4株。

下旬にはチェリートマトを7株植えました。


浅葱は3年目の種が古いみたいで発芽しませんでした。仕方ないです。

今年度の初収穫はニラで餃子にして食べました。

また来月末に、報告を入れます。






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プロフィール

HN:
ANT
性別:
男性
職業:
専門職
趣味:
スポーツ観戦、音楽、ハーブ栽培、ワインティスティング、料理
自己紹介:
NEW ZEALANDに約10年住んでいます。
シェフとしてこの国に働き、
2006年3月には永住権を取得。
2007年ポリテクニック(専門学校)NZ CHEFコース入学。
2008年に卒業。日本とNZ両方のシェフに。
2009年シェフをお休みして、ハーブ農場に転職。
2010年身辺整理などもかねて5ヶ月日本に帰国。
2011年ダニーデンに戻ってシェフとして復帰する
念願のマイホームを手に入れる

自宅でハーブの栽培にチャレンジしています。毎年、バジルと水菜、紫蘇、タイム、ニラ、三つ葉などをプランター栽培しています。

休日にはワインテイスティングに行くのが楽しみです。

レストラン、ハーブを理解した後は、ワインのことについて働きつつ学びたいと思っています。

身長180CM 体重67kg 

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