BE FREE LIKE A BIRD in NEW ZEALAND

2001年3月にワーキングホリデーでニュージーランド（New Zealand）に入国以来、現在までニュージーランド生活を続けています。ニュージーランド生活や近況報告、地域の紹介、スポーツ。新しいことへのチャレンジなどを中心に、料理や趣味の家庭菜園、ワインテイスティングなどの紹介も書いています。私をご存知の方、記入コメントはくれぐれもANT宛でお願いします。また最初の記事の上部の写真はニュージーランド南島中南部テカポにある「善き羊飼いの教会｣　です。

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ニュージーランドで家庭菜園

ズッキーニ　と　Snow pea

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ズッキーニ　と　Snow pea

去年　残念な結果に終わったズッキーニですが、今年はハウスに入れているおかげで去年とぜんぜん育ちが違います。

写真左が、植え替え当初のもの、それから1ヶ月半で右のような状態です。

今年は3鉢。収穫量倍量は期待しています。

Snow Pea (サヤエンドウの一種)も手探りで今年初めて種から始めました。
育ったのは4株。20cmの苗長で庭の区画に作った花壇に植え替えました。現在50から70cm。順調に成長しています。

今後の成長を見守っていこうと思っています。

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プロフィール

ＨＮ：

ANT

性別：

男性

職業：

専門職

趣味:

スポーツ観戦、音楽、ハーブ栽培、ワインティスティング、料理

自己紹介：

NEW ZEALANDに約10年住んでいます。
シェフとしてこの国に働き、
2006年3月には永住権を取得。
2007年ポリテクニック(専門学校)NZ CHEFコース入学。
2008年に卒業。日本とNZ両方のシェフに。
2009年シェフをお休みして、ハーブ農場に転職。
2010年身辺整理などもかねて5ヶ月日本に帰国。
2011年ダニーデンに戻ってシェフとして復帰する
念願のマイホームを手に入れる

自宅でハーブの栽培にチャレンジしています。毎年、バジルと水菜、紫蘇、タイム、ニラ、三つ葉などをプランター栽培しています。

休日にはワインテイスティングに行くのが楽しみです。

レストラン、ハーブを理解した後は、ワインのことについて働きつつ学びたいと思っています。

身長180CM　体重67kg　