BE FREE LIKE A BIRD in NEW ZEALAND

2001年3月にワーキングホリデーでニュージーランド（New Zealand）に入国以来、現在までニュージーランド生活を続けています。ニュージーランド生活や近況報告、地域の紹介、スポーツ。新しいことへのチャレンジなどを中心に、料理や趣味の家庭菜園、ワインテイスティングなどの紹介も書いています。私をご存知の方、記入コメントはくれぐれもANT宛でお願いします。また最初の記事の上部の写真はニュージーランド南島中南部テカポにある「善き羊飼いの教会｣　です。

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ニュージーランドで家庭菜園

チェリートマト（１）

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チェリートマト（１）

去年、初年度としてはまあまあの収穫量だったチェリートマトですが、今年は6鉢苗を購入して、苗長1mくらいまでハウスで育てることにしました。

そして切り取った枝芽で挿し木を行い4株増やしています。

目標は1株100個。挿し木とあわせて600個が目標です。

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プロフィール

ＨＮ：

ANT

性別：

男性

職業：

専門職

趣味:

スポーツ観戦、音楽、ハーブ栽培、ワインティスティング、料理

自己紹介：

NEW ZEALANDに約10年住んでいます。
シェフとしてこの国に働き、
2006年3月には永住権を取得。
2007年ポリテクニック(専門学校)NZ CHEFコース入学。
2008年に卒業。日本とNZ両方のシェフに。
2009年シェフをお休みして、ハーブ農場に転職。
2010年身辺整理などもかねて5ヶ月日本に帰国。
2011年ダニーデンに戻ってシェフとして復帰する
念願のマイホームを手に入れる

自宅でハーブの栽培にチャレンジしています。毎年、バジルと水菜、紫蘇、タイム、ニラ、三つ葉などをプランター栽培しています。

休日にはワインテイスティングに行くのが楽しみです。

レストラン、ハーブを理解した後は、ワインのことについて働きつつ学びたいと思っています。

身長180CM　体重67kg　