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BE FREE LIKE A BIRD in NEW ZEALAND

2001年3月にワーキングホリデーでニュージーランド(New Zealand)に入国以来、現在までニュージーランド生活を続けています。ニュージーランド生活や近況報告、地域の紹介、スポーツ。新しいことへのチャレンジなどを中心に、料理や趣味の家庭菜園、ワインテイスティングなどの紹介も書いています。私をご存知の方、記入コメントはくれぐれもANT宛でお願いします。また最初の記事の上部の写真はニュージーランド南島中南部テカポにある「善き羊飼いの教会」 です。
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今年の作付計画

 

この記事は10月の中旬の予定で書き始めたものですが、写真の整理がつかず、記事がお蔵入りしていました。

新居に移り、早速はじめたのが、菜園の復活です。

今年はずっとしたかった、野菜類。取り分けクロムウェルに住んでいたころ友人にすすめられた、ズッキーニ。それから、チェリートマトを始めることにしました。

種から行きたいところなのですが、既に10月中旬なので苗を買いました。

トマトはチェリートマト2苗のみ買うつもりが、コーナーに誤って普通のトマトが置いてあったらしく、誤ってピックアップしてしまい、翌週にあらたに1苗買い足すという事態になってしまいました。スチロール1つで2苗の予定が、新たに鉢を買う羽目になったわけです。でもそれはそれ。普通のトマトもあってもイイかと思います。

最初の写真にあるように、まず奥の左から 誤って買ったトマト。プランターにチェリートマト 2苗。4歳のニラ。手前に大きな鉢にズッキーニを2苗。別の場所に4歳になる三つ葉が現在あります。

すべての鉢には、虫除けならびに病気除けのために、ネギを混ぜて植えています。これは最近日本でハーブ栽培に良く使われている手法の一つです。においの強いものを一緒に植えると虫などが寄り付きにくいらしいのです。

今後は、近いうちに、バジル、紫蘇、水菜、などの1年草。ニラ、それとガーデン用に、タイム、ミント、セージ、タラゴン、パセリなども種から育てていこうと考えています。

それはまた写真ができ次第アップしていきます。


それでは。

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プロフィール

HN:
ANT
性別:
男性
職業:
専門職
趣味:
スポーツ観戦、音楽、ハーブ栽培、ワインティスティング、料理
自己紹介:
NEW ZEALANDに約10年住んでいます。
シェフとしてこの国に働き、
2006年3月には永住権を取得。
2007年ポリテクニック(専門学校)NZ CHEFコース入学。
2008年に卒業。日本とNZ両方のシェフに。
2009年シェフをお休みして、ハーブ農場に転職。
2010年身辺整理などもかねて5ヶ月日本に帰国。
2011年ダニーデンに戻ってシェフとして復帰する
念願のマイホームを手に入れる

自宅でハーブの栽培にチャレンジしています。毎年、バジルと水菜、紫蘇、タイム、ニラ、三つ葉などをプランター栽培しています。

休日にはワインテイスティングに行くのが楽しみです。

レストラン、ハーブを理解した後は、ワインのことについて働きつつ学びたいと思っています。

身長180CM 体重67kg 

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