冬支度

ニュージーランド・ダニーデンは少しずつですが涼しくなってきています。

表のハーブが冬枯れする前に、収穫して、ドライハーブを作るべく

準備を始めました。



左からレモンバーム、タラゴン、ミント、オルガノです。

ミントが遅れていますが、レモンバームはハーベストできたので、

こちらは、ハーブティにすべく、収穫後、色のいい葉のみ分別しました。



タラゴンは、表面の泥を落とすべくサッと洗って、水切りです。






でドライハーブ用、格納庫にて　陰干しです。


あとはミントがどれくらい復活するか待ってみます。