セージの収穫

セージ（ハーブ）を収穫しました。

風味も香りも色も悪くなるから、ホントは花を咲かす前に回収するんだけど、働くミツバチに悪いなって思って花が終わるのを待ちました。

これで約４割くらい。

あとはまだ花がついていたので、蜂さんのために残しました。




葉のみを分別してドライハーブに。

本当は洗いたくないのですが、それでも砂がついている可能性もあるので、
水でサッと洗って水抜きをします。

そのあとは、屋内の乾燥ボックス（ドライストア）で陰干しします。

セージは豚肉と相性がいいです。


そしてこのセージとても、いろんなことに効果があります。

http://an-herb.com/sage.html　

少量ですが、ハーブティにも混ぜるか、うがい用に少量つくってみようかと思っています。