2月の収穫結果

ズッキーニ　51本　チェリートマト　243個　エンドウマメ　423本　サヤインゲン、バジル、シソ、水菜

ズッキーニはほぼ終わり。収穫はわずか2本。お疲れ様でした。

チェリートマトはまずまず。数は去年より少ないものの、実の大きさが去年より大粒です。

エンドウマメは順調に収穫量が増加。サラダに炒め物に常に食卓に上がっています。

バジルは今月下旬に最初に種まきした部分の収穫を終えました。多くがバジルペーストとして保存されてて、ピザやパスタなどに利用しています。来月には2度目の種まきのバジルが収穫できると思います。

シソは収穫量が半端ないので途中から枚数を数えるのをやめました。サラダやドレッシング、刺身の褄、ご飯物の添え物など幅広く使用してます。

水菜は最初のプランターから9回ハーベスト後、アブラムシがついたので廃棄しました。新しい方の水菜に広がるのを恐れたためです。新しい方からも既に3回ハーベストが出来ました。我が家のサラダにはいつも水菜が入っています。

その他、ミント、オルガノ、タラゴンなどのハーブは良い部分のみ収穫してドライにしています。ミントはお茶にして冷やして飲むとひんやりおいしいです。