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BE FREE LIKE A BIRD in NEW ZEALAND

2001年3月にワーキングホリデーでニュージーランド(New Zealand)に入国以来、現在までニュージーランド生活を続けています。ニュージーランド生活や近況報告、地域の紹介、スポーツ。新しいことへのチャレンジなどを中心に、料理や趣味の家庭菜園、ワインテイスティングなどの紹介も書いています。私をご存知の方、記入コメントはくれぐれもANT宛でお願いします。また最初の記事の上部の写真はニュージーランド南島中南部テカポにある「善き羊飼いの教会」 です。
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チェリートマト(2)

 

最初に買った6本の木がハウスの外に出ました。
花も現在たくさん咲いていて、青い実が、そして一部は赤くなり始めています。
来週あたりから収穫がぼちぼち始まっていきそうです。

接木した枝木も月末までには外に出すような状態になると思います。鳥除けネットも使い始めました。

トマトは晴れた日は一日8時間日を浴びるのがいいそうです。一度外に出したトマトの鉢は、夜には車庫の方に移動させます。夜に起こる夜露や、雨などにより、トマトのみが裂けることを防ぐためですが、これが結構大変なので、来年こそハウス(温室)を購入して室内でやりたいと思いますが、まずは今年こそは、ダニーデンの気候に合った栽培方法を確立させて行きたいと思います。

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プロフィール

HN:
ANT
性別:
男性
職業:
専門職
趣味:
スポーツ観戦、音楽、ハーブ栽培、ワインティスティング、料理
自己紹介:
NEW ZEALANDに約10年住んでいます。
シェフとしてこの国に働き、
2006年3月には永住権を取得。
2007年ポリテクニック(専門学校)NZ CHEFコース入学。
2008年に卒業。日本とNZ両方のシェフに。
2009年シェフをお休みして、ハーブ農場に転職。
2010年身辺整理などもかねて5ヶ月日本に帰国。
2011年ダニーデンに戻ってシェフとして復帰する
念願のマイホームを手に入れる

自宅でハーブの栽培にチャレンジしています。毎年、バジルと水菜、紫蘇、タイム、ニラ、三つ葉などをプランター栽培しています。

休日にはワインテイスティングに行くのが楽しみです。

レストラン、ハーブを理解した後は、ワインのことについて働きつつ学びたいと思っています。

身長180CM 体重67kg 

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