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BE FREE LIKE A BIRD in NEW ZEALAND

2001年3月にワーキングホリデーでニュージーランド(New Zealand)に入国以来、現在までニュージーランド生活を続けています。ニュージーランド生活や近況報告、地域の紹介、スポーツ。新しいことへのチャレンジなどを中心に、料理や趣味の家庭菜園、ワインテイスティングなどの紹介も書いています。私をご存知の方、記入コメントはくれぐれもANT宛でお願いします。また最初の記事の上部の写真はニュージーランド南島中南部テカポにある「善き羊飼いの教会」 です。
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収穫始まる

収穫が始まりました。



水菜から始まり、食卓にてサラダなどに並んでいます。
表の水菜は収穫時期を誤り、、花が咲き始めてしまいました。
花は一度咲かせてしまうと、切っても切っても花しか生えてきません。
それでも花も一緒に食べています。

プランター栽培の方は、いい感じで収穫が始まっていて、一回の収穫でサラダが1から2回分です。




つづいて、ズッキーニ。去年より樹勢がよく、幹の太さも葉の大きさも倍以上です。3つの株から順調に収穫が進んでいて、主に炒め物などに使っています。
写真のズッキーニは初物で、形は不完全ですが、これくらいの大きさを1つと数えていこうと思います。



チェリートマト。少しづつですが収穫が始まっています。ちょっと600個というのはいささか拙速だったかもしれません。



あと、ニラは月に2度くらいの収穫で餃子の種1回分というところでしょうか・・・。こちらはもっとたくさん欲しいところです。

収穫高は月末には集計を出していこうと思います。採算が合うといいんだけど・・・。

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プロフィール

HN:
ANT
性別:
男性
職業:
専門職
趣味:
スポーツ観戦、音楽、ハーブ栽培、ワインティスティング、料理
自己紹介:
NEW ZEALANDに約10年住んでいます。
シェフとしてこの国に働き、
2006年3月には永住権を取得。
2007年ポリテクニック(専門学校)NZ CHEFコース入学。
2008年に卒業。日本とNZ両方のシェフに。
2009年シェフをお休みして、ハーブ農場に転職。
2010年身辺整理などもかねて5ヶ月日本に帰国。
2011年ダニーデンに戻ってシェフとして復帰する
念願のマイホームを手に入れる

自宅でハーブの栽培にチャレンジしています。毎年、バジルと水菜、紫蘇、タイム、ニラ、三つ葉などをプランター栽培しています。

休日にはワインテイスティングに行くのが楽しみです。

レストラン、ハーブを理解した後は、ワインのことについて働きつつ学びたいと思っています。

身長180CM 体重67kg 

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