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BE FREE LIKE A BIRD in NEW ZEALAND

2001年3月にワーキングホリデーでニュージーランド(New Zealand)に入国以来、現在までニュージーランド生活を続けています。ニュージーランド生活や近況報告、地域の紹介、スポーツ。新しいことへのチャレンジなどを中心に、料理や趣味の家庭菜園、ワインテイスティングなどの紹介も書いています。私をご存知の方、記入コメントはくれぐれもANT宛でお願いします。また最初の記事の上部の写真はニュージーランド南島中南部テカポにある「善き羊飼いの教会」 です。
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12月の収穫高



12月に収穫したもの

水菜、バジル、ミント、ニラ、ネギ、タラゴン、三つ葉、ガーデンクレス(胡椒草)、ウォータークレス(クレソン)

その他

ズッキーニ 11本 チェリートマト 12個でした。

ズッキーニの調子は良く既に去年の数量を越えました。そもそも2本の木から6本というのは情けない数字でした。途中アブラムシが発生し、うどん粉病を媒介しという状況でした。

チェリートマトは2本の木から1本挿し木をした去年は95個の収穫高。今年は6本の木から4本挿し木して10本あるので、収穫高は最低3倍じゃないといけません。目標は600個ですが・・・。

表にあった水菜は、花が咲き始めたので、収穫を終了しました。代わりにいくらかを新しいプラントで育て始めています。ガレージで育てた水菜はまあまあ順調です。

またガーデンクレスは白い粉が噴く病気になったのでこれも処分しました。

ダニーデンも2年目となり少しずつ気候とかが分かり始めています。こんな感じで毎月に収穫高を更新していければと思います。

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プロフィール

HN:
ANT
性別:
男性
職業:
専門職
趣味:
スポーツ観戦、音楽、ハーブ栽培、ワインティスティング、料理
自己紹介:
NEW ZEALANDに約10年住んでいます。
シェフとしてこの国に働き、
2006年3月には永住権を取得。
2007年ポリテクニック(専門学校)NZ CHEFコース入学。
2008年に卒業。日本とNZ両方のシェフに。
2009年シェフをお休みして、ハーブ農場に転職。
2010年身辺整理などもかねて5ヶ月日本に帰国。
2011年ダニーデンに戻ってシェフとして復帰する
念願のマイホームを手に入れる

自宅でハーブの栽培にチャレンジしています。毎年、バジルと水菜、紫蘇、タイム、ニラ、三つ葉などをプランター栽培しています。

休日にはワインテイスティングに行くのが楽しみです。

レストラン、ハーブを理解した後は、ワインのことについて働きつつ学びたいと思っています。

身長180CM 体重67kg 

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