Herb と Vegetable 達 （２）

以前の日記に書いたように、今年はハーブ類の復活と野菜（トマト、ズッキーニ）に挑戦しています。

まず水菜。本葉が生えてきたのでプランターに植え替えました。



まず水菜。本葉が生えてきたのでプランターに植え替えました。針金とビニール袋を使用してビニルハウスにしました。ダニーデンは　今まで住んでいたクロムウェルと違い涼しいので重要です。これからの成長が楽しみです。




トマトとズッキーニの成長ですが、写真右上が以前の写真です。

トマトは30cmくらいになって花も咲き始めました。ただ、虫達が受粉を媒介しているかどうかは分かりません。指ではじいて受粉を即していますがどうなるか分かりません。

ズッキーニも花が咲き始めましたが、最初は雌花ばかりが咲いて雄花が咲かなかったため、受粉が行われず苦労しています。雄花が咲いたときにそれを切り取って、低温保存をして、雌花が咲いたらそれに受粉を行っています。うまくいっているのかどうかは正直分かりません。何せ初めての試みですので。周りのネギの花が蜂たちを呼び寄せる手助けになっているとは思いますが。



その他のハーブとしては、ベイリーフ（月桂樹）カレーやシチュー、スープなどの香り付けにもいいです。

それから、日当たりの悪い場所に、クレソンを種を巻きました。本当はウォータークレスにしたかったのですが、種が見つからなかったので、別の種類のクレソンにしました。日本では胡椒草といわれているタイプのクレソンだそうです。7cmくらいになったらサラダの具材として食べられるそうです。どうなるか様子を見てみます。