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BE FREE LIKE A BIRD in NEW ZEALAND

2001年3月にワーキングホリデーでニュージーランド(New Zealand)に入国以来、現在までニュージーランド生活を続けています。ニュージーランド生活や近況報告、地域の紹介、スポーツ。新しいことへのチャレンジなどを中心に、料理や趣味の家庭菜園、ワインテイスティングなどの紹介も書いています。私をご存知の方、記入コメントはくれぐれもANT宛でお願いします。また最初の記事の上部の写真はニュージーランド南島中南部テカポにある「善き羊飼いの教会」 です。
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Other Herves その他のハーブたち (3)

週2回の仕事休みの日は大体、ガーデニング日となってます。

この週は、バジル、赤紫蘇、などを、鉢植えに移しました。

I normally do gerdening twice a week during my day offs.
I replanted some Basil, Red Shiso, and Sage to many Pots and cover with plastic bag like vinyl house.



まず赤紫蘇。やはり5年前の青紫蘇の種は発芽しませんでした。

しかし、3年前の赤紫蘇の種が発芽しました。発芽率も7割で、さすがはNZで1回育てた紫蘇からとった種です。今年は必ず種を取りたいと思います。

Firstly, Red Shiso, Shiso is famous herb in Japanese for some gernish with Sushi, tempra and some kind of Japanese cousine.

I tried to seed Red and Green Shiso. but Green shiso seed is almost 5 years old, so it didn't germinated. Howevver, 3 years old Red Shiso seeds could fortunatelly germinate.

ところで、2年前に習い今回もプラスチックバックで覆いました。思いも他成長が遅く不安定なダニーデンの気候に苦戦しています。

In this case, I tried to cover the plastic bag like some vinyl house, because it will be faster to glow and prevent some insects, especcially it is good to keep a condition of enviroment for herb for recovering the slow growth of this year.



つづいてバジル。とても成長が遅れています。例年ならもう一度は回収していなければいけません。今ようやく本葉が見えてきたことです。今年は苦戦するに間違いありません。

Next, Here is Basil. It is too slow for glowth. Normally they should be hervest at once in this year. but Dunedin weather is very unstable and not enough to get sunny day. Now, it just come out Main leaves slowly. it would be herd to look after them.



セージ(SAGE)です。今年買った種から4粒だけ種をまいたのですが、2つしか芽が出ませんでした。種が悪いのか、何か方法が悪いのか分かりません。本葉が生えたところで、小さな鉢に植え替えました。この鉢一杯に根が張るまで室内の観賞用として育てようと思います。大きくなったら庭に直接植える予定です。この日あわせてさらに3粒種をまきました。でも2つで十分だったかもしれません。

This is Sage. I only seeded 4 seeds of it. but only 2 germinated. How sad... I do not know what is wrong for that... But Anyway, I replanted to small pot to keep growing their roots till its roots would be full in the pot. After that, It will replant to my gerden. At the same days, I seeded other 4 seeds for make some more.

まだたくさんの幼いハーブたちが移植を待っています。

There are some kinds of Herb which are still waitinig for replanting to pots or container or gerden. I will continuously report on this blog when I got some time.

See you next time...

これからどんどんアップしていきます。

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Comment

おーたんさんへ

  • ANT
  • 2011-12-21 09:52
  • edit
いつもコメントありがとうございます。
2ヶ国語?たまたまですよ。時間がすごくあったんで。

無題

  • おーたん
  • URL
  • 2011-12-18 09:56
  • edit
こんにちは。
お元気ですか?
知らないうちに2カ国語のブログになってる!!
このコメントはよう英訳しないので、必要があれば訳してくださいね。
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プロフィール

HN:
ANT
性別:
男性
職業:
専門職
趣味:
スポーツ観戦、音楽、ハーブ栽培、ワインティスティング、料理
自己紹介:
NEW ZEALANDに約10年住んでいます。
シェフとしてこの国に働き、
2006年3月には永住権を取得。
2007年ポリテクニック(専門学校)NZ CHEFコース入学。
2008年に卒業。日本とNZ両方のシェフに。
2009年シェフをお休みして、ハーブ農場に転職。
2010年身辺整理などもかねて5ヶ月日本に帰国。
2011年ダニーデンに戻ってシェフとして復帰する
念願のマイホームを手に入れる

自宅でハーブの栽培にチャレンジしています。毎年、バジルと水菜、紫蘇、タイム、ニラ、三つ葉などをプランター栽培しています。

休日にはワインテイスティングに行くのが楽しみです。

レストラン、ハーブを理解した後は、ワインのことについて働きつつ学びたいと思っています。

身長180CM 体重67kg 

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