Cherry Tomatoes 2017

3年ぶりのチェリートマト再開です。

まあいろいろあるんですが、とりあえず、少しづつ3年以上前のように昔のガーデンを取り戻していかないといけません。


８株植えたので、一株１００個、８００個収穫が目標です（笑）

１０月中に種まきを終えたいです。
 
その他、今年は、バジル、水菜、クレソン類、スナップピー（豆）そして紫蘇なども考えています。
 
１１月は雑草引きがメインになりそうです。
 
週５（時々休日出勤で週６）プラス、ハウスワークで、正直表の庭に
まったくもって手が回らず、今年は試験的に
 
庭の草引きを手伝ってくれたワーホリの方にフリーアコモ（離れの部屋）を提供することも考えています。
 
まあとにかく今月は種まき集中です。

2016-17 Season の ドライハーブ

２０１７－１８のガーデニングを再開するに先立ち
 
昨年度のドライハーブをかたづけました
 
こんな感じ

 
 
セージ
ポークのソースなどに使ったり、ハーブティにします。

 
レモンバーム
ハーブティにします。

 
オルガノ
万能ハーブとして、ピザやパスタ、チキンやポテト料理などいろいろな用途に使います。
 

 
タラゴン
魚料理やビネガーに茎ごと加えてタラゴンビネガー（ドレッシングのベースとなるビネガー）にしたりします。
 

 
こんな感じ

 
 
ドライストアが空になったのでまたあたらしく、収穫としたハーブをドライハーブにすることができます。
 

1か月後くらいかな

そろそろ種まきをしていかないといけない時期です。

2017－18の最初のガーデニング

毎年恒例のガーデニング初日は、グリーンハウスの掃除片付けから始まります。

グリーンハウスの中のプランターや鉢類などをすべて出して、雑草の処理やら、蜘蛛の巣やパネルなどのチェックをします。

それからすべてのパネルや枠などを掃除します。

外に出した棚などもクリーニングします。




年を超えた、ニラたち一番古いものはもう8年、9年ものになりますが、

新芽を伸ばしてくれています。

オークランド、クライストチャーチなど大きな町を除いては、町に中国人が経営する野菜ショップがないので、自分で育て始めたのがきっかけでした。

自家製餃子を食べたいのです。



そして今年のハウス内のハーブや野菜など何を育てるか考えています。

課題は、夏に1週間ほど旅行をする際に、水やりができない問題で、今年の作付け計画がなんこうしています。

家を空けると、誰もいないので、夏場はモノを駆らせてしまう可能性が出てくるのです。

そのために今年はやらないというのも一つの方法です。





こんな形できれいになりましたが、紫外線によるパネルの劣化が始まっています。

この感じではあと2，3年しか持たないような気がします。


パネルの劣化は待ってはくれないので休みたくないのは現状です。


知人の勧めで、現在灌漑設備を勉強しようかと思っています。


その辺についてはまた時間があるときに書こうと思います。

ポテトの収穫

年に一度の行事

芋ほりです。


今年は当初は、うらのポテト畑１ｍ×２ｍはｍ連作障害を考慮して休ませるつもりでした。


でも、勝手に生えてきたのです。



で、実際、実があるのか半信半疑ながら、ほりかえしてみたのです。




そしたらあるわあるわです。

結局こんなに取れました。１０ℓバケツ５個。

５０キロくらいあります。

どうすんねん。こんなに。





冷暗所で、乾かすのですが、暗いところがないんで、車庫の中に並べて、防草シート（黒）２重にかぶせて光を遮断する予定です。



表面のつちが乾いたら新聞紙でくるんだダンボールに入れて、家の床下の格納庫で保存です。


冬場はポテト料理中心です。（笑）

冬支度

ニュージーランド・ダニーデンは少しずつですが涼しくなってきています。

表のハーブが冬枯れする前に、収穫して、ドライハーブを作るべく

準備を始めました。



左からレモンバーム、タラゴン、ミント、オルガノです。

ミントが遅れていますが、レモンバームはハーベストできたので、

こちらは、ハーブティにすべく、収穫後、色のいい葉のみ分別しました。



タラゴンは、表面の泥を落とすべくサッと洗って、水切りです。






でドライハーブ用、格納庫にて　陰干しです。


あとはミントがどれくらい復活するか待ってみます。

セージの収穫

セージ（ハーブ）を収穫しました。

風味も香りも色も悪くなるから、ホントは花を咲かす前に回収するんだけど、働くミツバチに悪いなって思って花が終わるのを待ちました。

これで約４割くらい。

あとはまだ花がついていたので、蜂さんのために残しました。




葉のみを分別してドライハーブに。

本当は洗いたくないのですが、それでも砂がついている可能性もあるので、
水でサッと洗って水抜きをします。

そのあとは、屋内の乾燥ボックス（ドライストア）で陰干しします。

セージは豚肉と相性がいいです。


そしてこのセージとても、いろんなことに効果があります。

http://an-herb.com/sage.html　

少量ですが、ハーブティにも混ぜるか、うがい用に少量つくってみようかと思っています。