ワールドカップ・ラグビー

　

４年待ち続けたW杯ラグビーが始まります。応援するDOUG　HOWLETT（表紙の写真）も今回が最後。アイルランドに移籍が決まっています。

それはそうと、ありがとうTV3、NZの地上波でラグビーを見ることができます。今年テストマッチはプライム（TV9)とSKY（衛星）でしか見れず、わが町クロムウェルは日本で言う「一部の地域」であり、ラグビーが見れなかったのでした。

ありがとうフランス。この国の時差のおかげで、深夜１１時からの放送になります。
うれしい理由その１、仕事中の放送なら、客が満員になり、BAR　FOOD　OWDERでパニックになります。

その２、深夜１１時からの放送ということは、仕事が終わっており家でゆっくり見れます。

日本ではまだまだメジャーになりきれておらず、日本戦と準々決勝あたりからしか地上波では見れないらしいです。
日本（世界18位）は格上のフィジー（13位）に善戦（日本31-35フィジー）しましたが、オーストラリア（世界2位）、ウエールズ（世界9位）には惨敗でした。まだまだ世界の壁は厚いです。次の最終戦、カナダ（世界14位）にはいい試合を期待しています。

餃子・・・。

餃子を作った。焼き餃子と水餃子にして食べてみた。
うまかった。写真は後日アップロードします。

あまってるポテトでスープを作った。でも一個しか使えない。
ポテトの目が伸びてしまう。このままでは。

全部食べ切れなかったから、今夜も多分食べる。餃子の種もあまってるからつくり足して。

昨晩から降り続く雨は寒く冷たい。しもやけになりそうで、足先がジンジンする。

これはもう完全にーーー。しもやけです。

さてさて、昨日に引き続き、餃子があまったので、今日も焼き餃子と水餃子でした。違いは豆腐の味噌汁だったくらい。

でもうまかった。さすがにあしたはもういい。次はお好み焼きやな

旅が流れたので・・・。

7月3日に友達にメールしたのが好評につき
こちらに添付しました。


寝坊したので、旅をするのをやめた。こんなこともある。

よってフラットでゆっくりと、趣味の料理でも・・・。
12個1ドルのKIWI　FRUITを使ってマフィンを作りました。
マフィンにKIWIって意外かもしれないけど、俺はBERRYも含め、酸味の強いフルーツを使うのが大好き。チーズケーキでも一番手は、ミックスベリーチーズケーキを作る。

甘さを控えめに抑えられるので、お気に入りです。
4個使い、2個はたたいて、2個はダイスにしました。
ほんのりと薄い黄緑に仕上がり、見た目もまあまあです。

ただできたては、フルーツの果汁が少し染み出るのでボトムがすこしベットリ感が出てしまいます。ただほおっておくと自熱で蒸発するのでしっとりと仕上がります。
出来上がりもまずまず、味もよかったです。
このマフィンは、火加減が勝負なので、結構簡単そうですが、初めてそのオーブンを使うときは大概失敗します。フラットを引っ越すたびに失敗します。各オーブンによって、火加減が異なるからだとおもいます。1,2回失敗してちょうどいい加減を見つけてください。その後は失敗しません。（笑）

ジャガイモから芽が出始めてる・・・。

手を怪我して、仕事をお休み中。傷口もそろそろふさがってきたようなので、晩御飯ちゃんと食べなあかんなと思い、3日前から包丁を持ち始めた。

ストックを調べると、あら大変。ポテトに芽が出始めてるので、ポテト中心の料理を・・・。

3日前には、ご飯、キャベツとわかめの味噌汁、肉じゃが。
2日前、ご飯　ジャガイモとたまねぎ、わかめの味噌汁、牛肉とキャベツ、にんじん、たまねぎ、ジャガイモの卵とじ。

昨日はアジアンショップに買い物に行き、木綿豆腐ともやしをかってきた。
急にマーボー豆腐が食べたくなったので、決定。もやしとわかめの味噌汁。ごはん。まだ8個残っているジャガイモをどうするか・・・。細切りにして、きんぴらにしました。

普段洋食ばかり作ってると、味付けが濃くなりすぎます。物足りないというところでやめてちょうどみたいです。

料理って趣味でやると結構楽しいもんですね。

右手負傷

7月28日。キッチンで、右手を負傷した。右手だからナイフじゃない。
傷口が深かったので、即病院にいった。3針縫った。縫ったところは麻酔が切れてからは痛みが出た。たぶん破傷風予防の注射を打ったと思う。筋肉注射だったので2から3日は痛かった。仕事は5日間の勤務停止となった。運良く。５日中4日はOFFだったので、（最初二日は先週のオフ、アトの二日は今週のオフ）1日しか病欠にならない。ロスターも他のシェフが1日カバーするだけで済む。不幸中の幸いだった。

事故から5日後、抜糸にメディカルに行った。
すると、「あと2から3日仕事を休んでください。」
とドクターに言われ、働けなくなった。
さらに、ヘッドシェフはACCとの協議の結果。今週一杯休むこととなり、来週のオフもあわせて、来週水曜まで働けないこととなった。誰かが休みを返上させられて俺のロスターを埋める。カバーさせられるシェフの顔が見れない・・・。

腰痛発生。

ここ1年腰のちょうしはだいぶよかったのに、ついに再発した。ここNZには、あんまりオンシップなど見かけないので、日本からたくさんのバックアップとコルセットを持ち込んでいる。今日から使わなければならない。

腰痛とともになんか体が全体的にだるい。かぜの症状も垣間見れる。

今週はカドバリーのチョコレート祭りウイークだから、忙しくて休めないのに・・・。チョコレートばっかりでさすがに頭が痛くなってきた・・・。チョコレートはしばらくもうみたくない。

そんなこんなで今週は苦しいウイークとなりそう。